Для набора веса, необходимо увеличить поступление калорий, а для переваривания дополнительных белков, жиров и углеводов, требуются ферменты, которые помогут расщепить и усвоить питательные вещества.
Ферменты – они же энзимы , одни из главных звеньев в цепи наращивания массы тела.

Основные представители:

КРЕОН

Ферментный препарат, улучшающий процессы пищеварения. Панкреатические ферменты, входящие в состав препарата, облегчают переваривание белков, жиров, углеводов, что приводит к полной их абсорбции.

МЕЗИМ

Входящие в состав панкреатина ферменты липаза, амилаза и протеаза облегчают переваривание жиров, углеводов и белков, что способствует их более полному всасыванию в тонком кишечнике.

ФЕСТАЛ

Входящие в состав панкреатина ферменты: амилаза, липаза и протеаза облегчают переваривание углеводов, белков, что способствует более полному их всасыванию в тонком кишечнике.
Фермент гемицеллюлаза способствует расщеплению растительной клетчатки, что также улучшает пищеварительные процессы, уменьшает образование газов в кишечнике.
Экстракт бычьей желчи оказывает желчегонное действие, способствует эмульгированию жиров, улучшает всасывание жиров и жирорастворимых витаминов, увеличивает активность липазы.

ПАНКРЕАТИН

Ферментное средство. Содержит панкреатические ферменты — амилазу, липазу и протеазы, которые облегчают переваривание углеводов, жиров и белков, что способствует их более полному всасыванию в тонкой кишке. При заболеваниях поджелудочной железы компенсирует недостаточность ее внешнесекреторной функции и способствует улучшению процесса пищеварения.

ПАНЗИНОРМ

Входящие в состав панкреатина ферменты липаза, амилаза и протеаза облегчают переваривание жиров, углеводов и белков, что способствует их более полному всасыванию в тонкой кишке. Устраняет симптомы, возникающие вследствие нарушения пищеварения (чувство тяжести и переполнения желудка, метеоризм, чувство нехватки воздуха, одышку, обусловленные скоплением газов в кишечнике, диарею). Улучшает процесс переваривания пищи у детей; стимулирует выделение собственных ферментов поджелудочной железы, желудка и тонкой кишки, а также желчи.

4131 просмотров

Выражение «таять на глазах» удачно характеризует состояние резкой потери веса, которое наблюдается при хроническом панкреатите. Килограммы могут уходить стремительно, причем после того как исчезнет жировая прослойка, начнет пропадать мышечная масса. Человек, болеющий панкреатитом, не может контролировать этот процесс, ему необходима помощь опытного гастроэнтеролога. Почему при хроническом панкреатите наблюдается сильное снижение массы тела и как набрать вес при панкреатите, читайте далее.

Почему при панкреатите происходит потеря веса?

Поджелудочная железа расположена, как понятно из названия, в непосредственной близости к желудку – чуть ниже и левее органа. Рядом с железой находится селезенка, желчный пузырь и 12-перстная кишка. С двумя последними органами связана работа поджелудочной железы. Она вырабатывает секрет, который поступает по протокам в 12-перстную кишку. После соединения с желчью, секрет поджелудочной железы переходит в активную форму и участвует в процессах переваривания пищи.

Секрет поджелудочной железы содержит ряд важных для пищеварения ферментов. При их нехватке или отсутствии белки, жиры и углеводы, поступающие с пищей, не способны усвоиться организмом.

При панкреатите происходит воспаление поджелудочной железы. На фоне воспалительного процесса выработка секрета поджелудочной железы увеличивается, а его отток из органа затрудняется. Это усложняет процесс переваривания поступающей в кишечник пищи. Ее частицы оседают на стенках кишечника, раздражают их и провоцируют нарушения стула. Организм не получает положенные ему микронутриенты:

• белки – строительный материал для мышц;
• жиры – вещества, необходимые для усвоения витаминов, процесса холестеринового обмена, оптимальной терморегуляции и защиты внутренних органов;
• углеводы – источник энергии для организма.

Нехватку в белках, углеводах и жирах он компенсирует за счет имеющихся «резервов», — сначала расходуется подкожный жир, а затем гликоген из печени и мышц. Человек стремительно теряет вес. Взять ситуацию под контроль он не способен, как и набрать вес при панкреатите поджелудочной железы.

На заметку: процессы, происходящие при хроническом панкреатите, носят названия мальдигестии и мальабсорбции. Первый процесс – это нарушение пищеварения, связанное с недостаточностью ферментов. Мальабсорбция – это сбой процессов усвоения питательных веществ.

Как остановить процесс похудения?

Когда килограммы уходят «на глазах», наиболее актуальным становится вопрос, можно ли набрать вес при панкреатите. Сделать это не только можно, но и жизненно необходимо. Однако процесс требует комплексного подхода, помощи специалистов и прохождения курса лечения.

Процесс потери веса приостанавливается, когда хронический панкреатит переходит в стадию стойкой ремиссии.

Помимо терапии , врач должен направить пациента на обследование желудочно-кишечного тракта с целью обнаружения других заболеваний, таких как гастрит, холецистит, энтероколит, дисбактериоз. При их диагностировании необходимо подобрать правильное лечение, так как набрать вес, скажем, при панкреатите и гастрите, будет невозможно, если воспаление желудка не будет устранено. Сопутствующие заболевания могут способствовать потере веса, нарушать процесс пищеварения и усвоения питательных веществ.

Медикаменты

При нарушении секреторной функции железы назначается заместительная терапия – больному выписывают препараты с панкреатином. В состав активного вещества входят такие пищеварительные ферменты как амилаза, участвующая в переваривании углеводов, липаза, необходимая для переработки жиров, и протеаза, без которой невозможно усвоение белков.

Панкреатин в лекарственных препаратах защищен специальной кишечнорастворимой оболочкой. Это обеспечивает его защиту от воздействия соляной кислоты в желудочном соке и поступление в кишечник в оптимальном количестве. В кишечнике происходит высвобождение ферментов и их действие.

Выпускаются в форме капсул или таблеток. Самыми популярными ферментными средствами считаются Креон, Фестал, Мезим, Энзистал, Панкреатин, Панзинорм. Дозировка препарата подбирается для каждого пациента индивидуально, исходя из тяжести симптомов и возраста.

На заметку: ферментативная активность лекарств наблюдается в среднем через 35 минут после приема таблетки или капсулы с панкреатином.

Ферментные препараты не только восполняют недостаток пищеварительных ферментов, но и активизируют работу поджелудочной железы.

Как набрать ушедшие килограммы?

Пациенту следует набраться терпения, так как поправиться при хроническом панкреатите за короткое время не получится. Дело в том, что при панкреатите необходимо соблюдать диету, которая исключает употребление жирной пищи, обеспечивающей быстрый набор веса. Если диету не соблюдать, произойдет обострение панкреатита, и все результаты терапии будут сведены на нет. Основные особенности диеты при панкреатите следующие:

• кушать нужно часто, 5-6 раз в день;
• порции пищи должны быть небольшого размера, чтобы не перегружать желудочно-кишечный тракт и не провоцировать появление проблем с пищеварением;
• нельзя употреблять продукты, сложные для переваривания: орехи, кукурузу, фасоль, жирное мясо, грибы;
• нельзя есть свежие фрукты и ягоды, так как содержащаяся в них клетчатка способствует усиленному газообразованию и приводит к болям в животе;
• пища должна иметь нейтральную, комфортную для слизистой органов ЖКТ температуру – около 40 градусов (слишком горячее и холодное будет раздражать внутреннюю оболочку органов и усиливать воспаление);
• еда должна быть тщательно пережевана (при ее обработке слюной фермент амилаза начинает расщеплять углеводы, а качественное механическое измельчение продуктов облегчает их дальнейшее переваривание);
• еду нельзя запивать, пить рекомендуется через час после приема пищи;
• перед приемом пищи (за 20-30 минут) можно выпить стакан воды (это может быть минеральная вода Боржоми, Ессентуки, Нарзан, из которой предварительно выпускают газы);
• количество соли в блюдах нужно снизить.

Для набора веса важно четко следовать рекомендациям диетолога и соблюдать составленный специалистом рацион. Суточная калорийность рассчитывается для каждого пациента индивидуально, исходя из его первоначального веса, состояния здоровья, возраста. Но разрешенные продукты при панкреатите стандартны. В меню могут присутствовать:

• мясо диетических видов: телятина, курица (без кожи), кролик, индейка;
• нежирные сорта рыбы: минтай, судак, пикша, щука, хек, осетр;
• перепелиные и куриные яйца;
• печенье без сахара, вчерашний хлеб, сухарики (без приправ);
• макароны из твердых сортов;
• крупы: гречка, рис, овсянка, манка;
• овощи (только не свежие, в отварном, запеченном, тушенном виде, приготовленные на пару);
• нежирные кисломолочные продукты: творог, йогурт, кефир, сметана;
• напитки: травяной чай, кисель, компот, вода.

Варить супы рекомендуется только на воде или овощном бульоне. Мясные и рыбные бульоны усиливают выделение секрета поджелудочной железы, повышая нагрузку на орган. Острое, жирное, жареное, копченое, соленое, кислое необходимо исключить из рациона полностью. Даже в небольшом количестве такая пища может привести к обострению воспалительного процесса.

В меню для набора веса должно присутствовать достаточное количество белка. При низкой физической активности суточная норма потребления белка рассчитывается по формуле Ах1,2, где А – вес человека. При легких физических нагрузках коэффициент увеличивается до 1,5, при высоких – до 2 грамм белка на 1 кг веса. В среднем для женщин суточная норма белка составляет от 60 до 90 грамм. Для мужчин этот показатель будет выше, он составляет от 80 до 120 грамм белка в сутки.

Источниками белка могут стать мясо, рыба, творог, яичные белки. После согласования с врачом возможно употребление протеиновых коктейлей. Врач также может порекомендовать добавки с аминокислотами, поливитаминные комплексы.

Некоторые диетологи рекомендуют своим пациентам включать в рацион при наборе веса детские пюре (овощные, мясные, фруктовые). Они имеют сбалансированный состав и готовятся из диетических продуктов. Детское питание рассчитано на не до конца сформированную пищеварительную систему маленьких детей, поэтому является безопасным для больных панкреатитом.

Для улучшения пищеварения можно использовать специальные вещества – энзимы. Узнайте, как увеличить КПД своей пищеварительной системы в период набора массы.

Содержание статьи:

Каждый атлет понимает необходимость потребления большого количества пищи при наборе массы. Но в определенный момент повышение калорийности рациона может стать просто невозможной из-за естественных ограничений организма. Пищеварительной системе становится трудно обрабатывать поступающую пищу. Для решения этой проблемы бодибилдеры зачастую используют пищеварительные энзимы, ускоряющие процесс обработки пищи. Давайте посмотрим, как необходимо использовать энзимы в бодибилдинге.

Пищеварительные энзимы - что это?

Если отказаться от медицинских терминов и говорить на общедоступном языке, то энзимы представляют собой вещества, обладающие способностью ускорять химические реакции. Это своеобразные катализаторы всех процессов, которые протекают в организме. Они ускоряют расщепление нутриентов, поступающих с пищей.

Часть этих веществ синтезируется поджелудочной железой, а некоторые содержатся в продуктах питания. Больше всего энзимов содержится в сырых продуктах и именно под их воздействием происходит гниение овощей или фруктов. После термообработки многие ферменты теряют свои способности катализаторов.

Если в организме создается дефицит пищеварительных энзимов, то пища обрабатывается значительно медленнее и желудок перегружается. Сегодня в большом количестве при производстве продуктов питания используются различные химические вещества, которые также зачастую негативно воздействуют на скорость обработки пищи. В то же время они снижают и количество энзимов в продуктах, что увеличивает нагрузку на поджелудочную железу. Избежать проблем с пищеварением можно употребляя дополнительные энзимы.

Как применять энзимы в бодибилдинге?

Сразу следует сказать, что принимать энзимы дополнительно следует в следующих случаях:

• При нарушениях работоспособности поджелудочной железы;
• При затруднении пищеварения, например, изжоге или вздутии живота;
• При значительном увеличении калорийности суточного рациона.

Пищеварительные ферменты значительно ускоряют обработку продуктов и повышают скорость усвоения питательных веществ. Это в свою очередь способствует повышению энергетических ресурсов организма.

Сегодня можно приобрести достаточно большое количество препаратов, содержащих энзимы. Наиболее популярными среди них являются Фестал, Мезим и Панкреатин. Все эти препараты продаются в обычных аптеках, и найти их проблем не составляет.

Употреблять энзимы следует до приема пищи или одновременно с ним. Дозировки препаратов необходимо определять в индивидуальном порядке. На это влияет достаточно большое количество факторов, например, сам препарат, качество и количество пищи и т.д.

Весьма эффективны энзимы компании Now Foods. Они в аптеке встречаются не часто, зато могут быть легко заказаны в сети. Чаще всего для восстановления нормального пищеварения хватает одной таблетки.

Также некоторые атлеты должны обратить пристальное внимание на специализированные ферменты. Те препараты, о которых речь шла выше, относятся к комплексным. Отдельные ферменты предназначены для ускорения обработки соответствующих веществ. Скажем, лактаза позволяет быстрее обрабатывать молочные продукты, которые содержат особый вид сахара - лактозу.

Очень часто с возрастом организм начинает хуже переваривать лактозу и это вызывает определенные проблемы. При использовании лактазы эта проблема будет успешно решена. Безусловно, про пищеварительные ферменты можно говорить очень долго, но и этой информации вполне достаточно на первое время.

Познавательно об энзимах и их роли в организме смотрите здесь.

Спортсмены, которым нужен набор мышечной массы, должны употреблять нутриенты в достаточном количестве. Это, конечно же, в резко увеличивает уровень нагрузки на всю пищеварительную систему, и в некоторых случаях приводит к ее расстройству.

«Расстройство» состоит в том, что желудок и кишечник «обижаются» на Вас за то, что вы их так перегружаете. Даже незначительное нарушение функций пищеварительной системы может привести к большим проблемам со здоровьем в будущем. Но благо, такие проблемы можно предотвратить. Для начала, давайте разберемся, какие же ферменты организма принимают участие в процессе пищеварения.

Основные пищеварительные ферменты - это протеазы, липазы и амилазы. Протеазы предназначены для расщепления белка до аминокислот. Благодаря амилазам расщепляется крахмал, гликоген и прочие виды углеводов. Липазы участвуют в расщеплении всех видов жиров.

Хотя процессы пищеварения начинают проходить уже во время пережевывания пищи, за счет действия ферментов слюны, главную работу по расщеплению еды выполняет тонкий кишечник. Часто во время набора мышечной массы, когда человек начинает потреблять за сутки намного большее количество еды, чем обычно, пищеварение заметно затрудняется. Организму не хватает пищеварительных ферментов, поэтому он усвоит лишь некоторую часть полезных веществ. Соответственно, вы не получаете желаемого эффекта набора массы, и деньги, затраченные на продукты, будут выброшены впустую.

В таких случаях на помощь приходят искусственные пищеварительные ферменты, помогающие наладить эффективную работу желудочно-кишечного тракта. Вы начнете получать максимум пользы и отдачи от употребляемых продуктов. Сейчас на рынке можно найти немало фирм-производителей искусственных ферментов, и в данной статье мы представим список проверенных и эффективных препаратов.

Однако, вы должны с предельной осторожностью отнестись к дозировке таких препаратов. Помните, что превышение дозы может привести к проблемам с пищеварительной системой. А вот пользы от злоупотребления искусственными ферментами точно не будет! Не забывайте и о том, что длительный прием искусственных ферментов со временем угнетает выработку организмом собственных ферментов. Как говорится, зачем трудиться, если ферменты приходят сами извне? Поэтому, как только вы закончите набирать мышечную массу, прекратите прием дополнительных ферментов, и вернитесь к привычному режиму питания.

Препараты на основе пищеварительных ферментов:

Панкреатин – имеет в своем составе полный набор нужных организму ферментов. Этот препарат имеет следующую особенность: тут содержится намного больше протеазы по сравнению с остальными препаратами. Именно поэтой причине вы можете использовать панкреатин и при наборе массы, и при сушке. Суточная дозировка составляет 3- 8 таблеток.

Мезим–форте - еще один достойный препарат, который выпускается в форме драже. Принимайте по 3 драже в день, после еды.

Панзином-форте – идеально подходит тем, кто сидит на высокоуглеводной диете. Принимайте по 1-6 драже в день, во время еды.

Фестал – поможет усвоить жирную пищу. Принимайте по 3-9 драже в день,после принятия пищи.

Панкреатитом называется воспалительный процесс, протекающий в поджелудочной железе. Этот орган секретирует особые пищеварительные ферменты в тонкий отдел кишечного тракта, а также вырабатывает инсулин и глюкагон. Поджелудочная железа может получить повреждения в тот момент, когда произведенный ею ферменты были активированы до попадания в кишечный тракт.

Возможно две формы панкреатита:

• Острая - внезапный воспалительный процесс, продолжающийся небольшой отрезок времени.
• Хроническая - постоянное воспаление органа, чаще всего возникающая после острого панкреатита.

Симптомов у панкреатита достаточно много и можно выделить вздутие живота, тошноту, проблемы со стулом, снижение аппетита и т.д. также много факторов может привести к развитию этого заболевания. Это может быть желчекаменная болезнь, злоупотребление кофе, курение, нарушения метаболизма и т.п. панкреатит является достаточно серьезной болезнью, из-за которой организм не может полноценно усваивать питательные вещества.

Как питаться и тренироваться при панкреатите?

Питание

Так как панкреатит напрямую связан с пищеварительной системой, то особое внимание при этом заболевании следует уделять именно питанию. Ученые установили, что снизить симптомы панкреатина можно с помощью употребления антиоксидантов. По этой причине вам необходимо употреблять как можно больше фруктов и зеленых овощей. Также необходимо придерживаться следующих правил питания:

• Употребляйте больше продуктов, содержащих витамины и минералы.
• Исключите по максимумы из рациона рафинированные продукты.
• Употребляйте больше белого мяса (курица, крольчатина) и меньше красного.
• Употребляйте нежирные породы рыб.
• Используйте растительные масла в качества заправок для салатов.
• Молочные продукты следует употреблять только обезжиренные.
• Не употребляйте кофе, чипсы и т.п.

Также важно помнить, что ваше питание весьма ограничено, и по этой причине необходимо ввести в состав рациона витаминно-минеральные комплексы, омега-3препараты типа мезим, содержащие пищеварительные ферменты и т.п.

Говоря о питании, сложно не сказать несколько слов и о спортпите. Всем понятно, что без специальных добавок набирать массу весьма сложно. По этой причине вам необходимо отдавать предпочтение быстроусваеваемым протеиновым смесям. При приготовлении протеиновых коктейлей лучше всего использовать воду для растворения порошка.

Аминокислотные комплексы, в том числе и ВСАА, воздействуют на организм аналогично протеину, и по этой причине вы можете их использовать. А вот креатин лучше исключить, так как ученые доказали негативное воздействие этой добавки на поджелудочную железу при панкреатите.

Если вы, страдая панкреатитом, хотите избавиться от жира, то вам следует использовать следующее соотношение основных нутриентов (белковые соединения/жиры/углеводы) -40–45/35–35/35–45 процентов.

Тренинг

При панкреатите вам уже не придется работать на занятиях в прежнем режиме. При составлении программы занятий здесь также необходим индивидуальный подход, но можно дать несколько общих рекомендаций:

• Больше двигайтесь, чтобы стимулировать использование глюкозы в крови и снизить производство инсулина.
• Занимайтесь от четырех до пяти раз в течение недели в течение получаса.
• Используйте жиросжигающий тренинг, так как даже устранение 5 процентов жировой массы способствует улучшению работы поджелудочной железы.
• Используйте средние веса.
• Исключите из программы занятий приседания и жимы ногами, а также другие упражнения, способствующие повышению внутрибрюшного давления.
• Старайтесь не использовать тяжелоатлетический пояс.
• Плотно кушайте минимум за полтора часа до начала занятия.

Вот такие рекомендации можно дать при обсуждении темы панкреатит и бодибилдинг.

Как правильно питаться при панкреатите узнаете из этого ролика.